Autore: Anna Oro

“Sparasi lessi de Rivoli” Questa preparazione è propriamente un piatto tipico della primavera quando le “sparasare” cominciano a fornire i primi delicati turioni, cioè…

L’enorme pentolone che fuma sul grande fuoco, l’acqua è pronta, l’impasto anche, via… giù gli gnocchi “sbatui”. Così tra profumi, colori e tradizioni, i…